鯛塩そば灯火|株式会社アール・アイ

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鯛塩そば灯火

こんにちは。アール・アイの（・(ｪ)・）です。
今日は、ラーメン屋さんの記事です。

日本全国のラーメン店数は、約２６,５００軒 (２０２０年３月)あり、この数は
2017年と比較すると6，000軒も減っているそうです。
コロナ禍で閉業したところも多いでしょうね(゜o゜;

ちなみにこの、全国に26,500軒という数は、コンビニですと全国で55,924軒（2020年末時点）ですので、
ラーメン店はその半分程度となりますが、数のイメージがわくのではないでしょうか。
ほかに多い業種では美容室も多く出店されておりコンビニの4.5倍の数が全国にあるそうですΣ(ﾟДﾟ)

ラーメン店が多い都道府県ランキング（人口1万人当たり、上位10）
（https://www.nipponsoft.co.jp/blog/analysis/green-noodles2021/）

↑のページでは1位に「山形県」、2位は「新潟県」、3位は「秋田県」で
4位に「栃木県」、5位「富山県」と続きます。

東京が多いのかと思ったら、「人口1万人当り」で換算しているようですね！
なので残念ながら東京都は10位内にランクインしていませんでした。残念(^^ゞ

タイトルにある「鯛塩そば灯火」は、東京に主に出店されており、千葉や埼玉にも
お店を置いているチェーン店！

先日行ったのはコレド室町テラス店の「鯛塩そば灯火」です。
一度、本店の曙橋店へ行ったことがあるのですが、そちらはカウンター席しかなく
全部で10席ほどの小さな店舗でしたが、
コレド室町のお店は、テーブル席もあってきれいな店内。

平日のお昼どきでもお勤めの方が昼食に来ているようで
入るときに少し待った感じでした。

こちらのラーメンは鯛の出汁を使ったスープが特徴のお店。
ラーメンスープでいただく鯛茶漬けも美味しい♪

テーブルにあった食べ方POP

文字が見づらいので下に書き出します（´(ｪ)｀）

＜つけ麺のおいしい食べ方＞

1）まずは麺を一口！口に広がる小麦の香りをお楽しみください（セリフ：う～ん♪）

2）つけ汁に麺をつけて食べる！（塩加減が強めに感じたら麺をスープに浸す量を少なくしてみて下さい！）

3）自分好みに味に変化をつけて楽しむ！（セリフ：ツーンときた～）

4）食べ終えたら、店員にスープ割りを頼む！（セリフ：スープわりおねがいします！）

5）最後まで完食！（セリフ：フー Cー）

最後のコマ：完食ありがとうございます！

お水はセルフサービス。
テーブルにはお茶漬けトッピング用の「あられ」が常備されています。珍しいですね。

こちらはランチメニューの
鯛塩そば＆鯛めしのセット！

ラーメンスープを使ってお茶漬け風にしてでも楽しめる鯛めし♪
鯛めしだけでもすごく美味しかったです。

上品な見た目のラーメン。
スープも濁りなく澄んでいてきれいなスープです！！
麺もきれいに揃えられており、こだわりを感じます（・(ｪ)・）
あっさりとしたスープで美味しいです！

今回、鯛めしを取りましたが、お茶漬けを頼むとお刺身が付いて豪華になります♪♪
次回寄る際は、お茶漬けを注文したいと思います。

ページ作成日　2022/11/21(月)

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