今日はパスタ！|西大島,江東区・墨田区・江戸川区の空室改善・リフォームのことならアール・アイ

今日はパスタ！

大雄開発㈱　高橋です。

よく「ビストロ」という言葉を聞くと思います。

ビストロって何？って聞かれると悩みます。

小さな食堂、気軽に食べられるフランス料理店、ざっくりと大衆食堂

まあ、こんな感じでしょうか。

高級なお店でも使われたりしますので、困惑します。

おしゃれ♪　や　親しみやすさ等

良いイメージがよく使われる理由でしょうか。

さて

先ほど食べてきましたお昼ご飯です。

左：プロシュートといんげんのジェノバ風

右：ヤリイカと春野菜（カブ、スナップエンドウ、ソラマメ）

やっぱり、ビアンコが美味しいよなぁ。

パスタ＝スパゲッティって感覚を持ってしまいますが

パスタと言ってもいろいろあります。

スパゲッティーニは若干細め…分かりにくいです。

これは　カペリーニです。

スパゲッティーニより少し細いものです。

冷たいパスタによく使われます。

これは　タッリアテッレです。

うどんのような平麺です。

これで食べるミートソースが私は好きです。

イタリア中南部ではフェットチーネとも言います。

ホウレンソウを練りこんだものが有名ですね。

これは　リングイネです。

楕円形をしたパスタで

ジェノバソースと相性が良いです。

これは　ペンネです。

唐辛子を使ったロッソのアラビアータでよく使われます。

アラビアータをスパゲティで作ると違和感があります。

他にもラザニアはよく聞くと思います。

「ラザニア」は料理名ではなく、パスタの名前です。

パスタにはたくさんの種類があり

料理に合ったものがいろいろ選べます。

是非ビストロに行って、食べ比べてみてください！

ページ作成日