知ってます？|西大島,江東区・墨田区・江戸川区の空室改善・リフォームのことならアール・アイ

知ってます？

こんにちは

大雄開発㈱　高橋です。

リフォームのアール・アイと同じ系列の会社ですよ。

えっ？

知ってますよね（笑）

先日の夜の晩酌

合鴨のゼリー寄せです。

最近の缶詰は良く出来ています。

居酒屋メニューより質が高いと思いますよ。

居酒屋で思い出しました。

皆様

シシャモって知ってます？

失礼！

知ってますよね。

では、シシャモを食べたことがありますか？

私見ですが、食べたことがない人

もっと言うと知らない人もいると思っています。

だって…居酒屋で出てくるシシャモは

シシャモじゃありませんよ。

スーパーなどでは子持ちシシャモと

記載されていることが多いと思います。

標準和名ではカラフトシシャモとも言います。

英名ではカペリンと言い、同種ですが

シシャモではありません。

こんな感じです。

味も脂の乗りも全然違います。

卵のないオスの方が私は好きです。

カラフトシシャモは年間30,000トンほど輸入されていますが

シシャモは年間1,300トンほどしか漁獲されていません。

ですから、安価で提供は出来ません。

意外と知られていないみたいです。

こうなると…

鮭、鱒、サーモン、トラウトってどう違うの？

難しいですよ…知ってます？

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